El negocio y la innovación en el medio rural, así como la potenciación de los productos de calidad y la sostenibilidad, se constituyen como los principales retos de este salón, que tendrán como principales protagonistas a los sectores agroganaderos, forestal y alimentario (éste último a través del Salón de Alimentación del Atlántico, SALIMAT), convirtiéndose nuevamente en un referente a nivel nacional debido a su amplia trayectoria como centro de negocios promotor de la modernización del sector primario gallego.